Балық / моллюскалар

Мидиядан жасалған карри бұқтырмасы

Мидиядан жасалған карри бұқтырмасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Міне, дәмді мидия карри бұқтырғышының рецепті.

4 адамға арналған ингредиенттер:

  • 2 кг мидия
  • 2 брокколи
  • 2 шалбар
  • 1 әк
  • 10 кл ақ шарап
  • 20 г жартылай тұздалған сары май
  • 10 cl ауыр қаймақ (30% май)
  • 10 кл кокос сүті
  • 2 құс бұрышы
  • 1 ас қасық. ас қасық карри
  • 1 ас қасық. 1 шай қасық картоп крахмалы. ас қасық су
  • Тұз, бұрыш, ірі тұз

Мидия карри қайнатады

- Сарымсақ қабығын аршып, ұсақтаңыз.

- Лимонның терісін щеткамен жуыңыз және тазалаңыз, бірнеше қабықты алып тастаңыз. Бұл дәмді джулиенге кесіңіз.

- Құстардың бұрыштарын жуыңыз және ұсақтаңыз.

- Брокколиді ұсақ гүлшоғырға кесіңіз, жуыңыз.

- Тұздалған суды ірі тұзға дейін қайнатыңыз, оған брокколи гүлшоқтарын батырыңыз, 5 минут пісіріп, мұзды суға салқындатыңыз. Су төгіңіз, бір жағына қойыңыз.

- Мидияларды қырып жуыңыз. Оларды кәстрөлге ақ шараппен салыңыз.

Қақпағын жауып, қатты отта олар ашылғанша пісіріңіз. Оларды қабықша. Пісіру шырындарын сүзіп, бір жағына қойыңыз.

- Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, ондағы сарымсақтарды терлеңіз.

Кілегей, кокос сүті және резервтелген 10 мидия шырынын құйыңыз. Баяу отта 5 минутқа азайтыңыз. Бұрыш, лайм қабығы, карри қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз. 1 ас қасық суда сұйылтылған картоп крахмалын араластырыңыз. Тағы 1 минут қайнатыңыз.

Сүзгі. Брокколи мен мидияларды осы тұздыққа салыңыз. Дәмдеуішті тексеріңіз.

- Ыстық қызмет етіңіз.

Карри мидиясы туралы аспазшы Б.А.ба

- Бұл тағамды көкөністердің кішкене бруназымен бірге беруге болады.

- Егер бұл тағамды балалармен бірге жесеңіз, Реюньон мен Гваделупа аралдарынан өте ыстық бұрыш болатын құс бұрышының мөлшеріне назар аударыңыз.

ЖЕР ПОЛЬВА:

Савенье

ПІСІРУШІ СӨЗДЕР

Төмендету:сұйықтықты қайнату арқылы тағамның дәмін концентрациялау үшін буландырыңыз.

Тер : хош иісті концентрациялау үшін өсімдік суын майлы затқа боялмай ақырын қыздыру арқылы көкөністен алып тастаңыз.

Жақсы джулиенмен кесіңіз : Қалыңдығы 1-ден 2 мм-ге дейінгі қарапайым кесектерге кесіңіз де, қабатты салыңыз да, бірнеше сантиметрлік жіпшелермен кесіңіз = жіңішке таяқшалармен кесіңіз (мысалы, пияз пюресі, апельсин қабығы жюльені ...).

ЖАРАЙМЫН

Бір адамға калория мөлшері: 230

Фото: C. Herlédan


Бейне: 2 айда толық химияны меңгергің келе ме? (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Cort

    I think, that you commit an error. Талқылайық. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  2. Omeet

    ол ЕМЕС



Хабарлама жазыңыз